CURIOSITA' E RICETTE CON LEGUMI: I FAGIOLI CANNELLINI IN CUCINA
I fagioli cannellini sono legumi versatili e ricchi di benefici. Scopri curiosità su questi preziosi alimenti e come utilizzarli in deliziose ricette.
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Dal cuore della Calabria, supportiamo chi lavora la terra con prodotti di qualità per agricoltura, vigneti e trattamenti per le piante.
Da oltre 50 anni, accompagniamo agricoltori e viticoltori nel loro lavoro quotidiano con strumenti e prodotti pensati per la cura della terra e delle piante. La nostra missione è garantire risultati eccellenti e sostenibili per chi coltiva la qualità.
Che tu sia un professionista del settore agricolo o un appassionato di giardinaggio, iuzzolini.com ti offre una selezione completa di prodotti per affrontare le sfide della terra con efficienza e qualità.
Siamo impegnati nella promozione di un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Offriamo trattamenti biologici per piante e soluzioni innovative per la cura delle coltivazioni. I nostri prodotti sono pensati per supportare la crescita e la salute delle piante, riducendo l’impatto ambientale.
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Basilico con foglie molto grandi e bollose, a margine ondulato, molto apprezzato in particolare in Campania e Toscana. Ha foglie di colore più chiaro rispetto al basilico genovese e il suo aroma è intenso ma più delicato. Nella cucina napoletana è utilizzato sulla pizza, per insaporire sughi e per aromatizzare ogni tipo di piatto, dal pesce alle carni e alle verdure, sia cotte che crude. Può raggiungere i 50 cm di altezza. Va cimato ai primi abbozzi della fioritura. Si utilizza in cucina come il basilico tradizionale. Si può anche seccare per l’utilizzo invernale. Coltivabile sia in vaso che in campo aperto. Concimare ogni 2 settimane con fertilizzante bio liquido o granulare, per una produzione generosa.
L’Aneto è un’erba aromatica annuale il cui fresco aroma ricorda ad alcuni quello del finocchio, ad altri quello dell’anice, del cumino o della menta. In realtà il sapore dell’Aneto, piccante e deciso, è molto tipico e particolare. In cucina l’Aneto viene usato per condire diverse pietanze: le foglie fresche vengono tritate e insaporiscono minestre, patate lessate, piatti di pesce, uova e formaggi freschi
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La Menta Rossa Glaciale ha foglie eleganti e decorative, dall'aroma intenso. Ottima in insalate di frutta, gelati e bevande fredde. Le foglie fresche arricchiscono di sapore le insalate e danno più gusto a risotti e contorni a base di zucchine o melanzane. È un repellente per le zanzare e strofinata sulle punture ne allevia il fastidio.
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