CURIOSITA' E RICETTE CON LEGUMI: I FAGIOLI CANNELLINI IN CUCINA
I fagioli cannellini sono legumi versatili e ricchi di benefici. Scopri curiosità su questi preziosi alimenti e come utilizzarli in deliziose ricette.
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Dal cuore della Calabria, supportiamo chi lavora la terra con prodotti di qualità per agricoltura, vigneti e trattamenti per le piante.
Da oltre 50 anni, accompagniamo agricoltori e viticoltori nel loro lavoro quotidiano con strumenti e prodotti pensati per la cura della terra e delle piante. La nostra missione è garantire risultati eccellenti e sostenibili per chi coltiva la qualità.
Che tu sia un professionista del settore agricolo o un appassionato di giardinaggio, iuzzolini.com ti offre una selezione completa di prodotti per affrontare le sfide della terra con efficienza e qualità.
Siamo impegnati nella promozione di un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Offriamo trattamenti biologici per piante e soluzioni innovative per la cura delle coltivazioni. I nostri prodotti sono pensati per supportare la crescita e la salute delle piante, riducendo l’impatto ambientale.
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L'aroma della Maggiorana è più delicato rispetto all’origano che è invece più fresco e pungente. Si utilizzano le foglie, fresche o essiccate, per arricchire un'infinità di piatti. L’essiccazione ne rende l’aroma più intenso. È opportuno aggiungere la Maggiorana negli ultimi minuti di cottura, per conservarne intatto l’aroma.
Della Nepetella, o mentuccia romana, in cucina si usano le foglie fresche, appena colte, per ricette particolari. Pochi altri aromi sono in grado di esaltare come la mentuccia il sapore dei funghi e dei carciofi. Ottima per insaporire sughi e salse, è indispensabile per i famosi 'carciofi alla romana'. Apprezzata anche per i liquori.
La Santolina è una pianta arbustiva compatta, molto aromatica, spesso coltivata a scopo ornamentale. Della Santolina si usano le foglie per aromatizzare piatti a base di pesce,salse e sughi. È una pianta molto resistente alla siccità. Foglie e fiori essiccati profumano la biancheria e allontanano le tarme.
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